La sopa de Alberjón es un receta tradicional que reforzó el alma con cada cuchara. Un delicia perfecto para días fríos, donde las vibraciones agradables de la salsa se fusionan con el fragancia delicado del cordero. Unos trozos de verduras complemento un toque alegre. Esta comida se sirve usualmente con un bollo recién horneado.